隨著人們對食品安全認(rèn)識的不斷提高，食用明膠在推行的歷程中，仍有許許多多的人對其保存著自身所指出的原始印像，也是有很多人們在聽到食品添加劑以后，便覺得任何的食品添加劑全是對身體危害的，是非常不利的要素，但這只是大家沒有理論來源的認(rèn)知能力而已，伴隨著專業(yè)知識文化水平的連續(xù)不斷的提升，這些有關(guān)食用明膠的誤區(qū)是咱們需要有一定的認(rèn)識的。
誤區(qū)一，提及食用明膠很多人反映是和黏合強(qiáng)力膠一般，濃稠，異味重，非食用品。正是因?yàn)檫@反映，促使許多潛在用戶對食用明膠皺皺眉頭。實(shí)際上食用明膠和其它的工業(yè)生產(chǎn)商業(yè)服務(wù)用膠是不一樣的，從名稱就可以聽出，食用明膠當(dāng)然可以服用，也許很多人都不清楚，她們每天都是在喝食用明膠，觸碰食用明膠
誤區(qū)二，食用明膠制做原料不干凈。食用明膠是以動物的骨骼里邊獲取的膠原纖維，主要成分是蛋白與傳統(tǒng)的的滋補(bǔ)品阿膠的主要成分同樣。
誤區(qū)三， 食用明膠對身體有害。食用明膠屬于一種常用的食品添加劑，常吃的果凍、軟糖等食物中都是含有食用明膠。食用明膠是由動物的皮膚、骨、筋膜等結(jié)締組織中的膠原部分，所提取而成的，通常為白色或者淡黃色，或者是半透明的狀態(tài)。食用明膠是一種蛋白質(zhì)，是由膠原蛋白經(jīng)過熬制所制成的。因此食用明膠的制備工藝是符合食品級的，是對身體沒有害處的。
